Antipasti

Gazpacho di Anguria e Pomodorini

16 €
16 €

Capesante, Polvere di Olive e Pane Croccante (1,4,7,9,14)

Tartare da Bruno

15€
15€

Manzo, Tuorlo d’Uovo Marinato, Cipolle in Agrodolce, Cucunci del Garda, Cracker di riso (3,6,12)

Melanzana alla Parmigiana

13 €
13 €

Mozzarella di Bufala Affumicata,Pomodoro e Basilico (7,9)

Crudo di Mare secondo il Mercato

22€
22€

Maionese al Sedano e Mele allo Yuzu (2,4,5,9,14)

Vitello Tonnato

15€
15€

(3,4,5,7)

Midollo alla Brace

11€
11€

Zucchero, Moscovado, Cannella, Noce Moscata, Aglio, Sale, Rosmarino e Pepe

  Primi Piatti

Tagliatelle al Ragù di Salsiccia fatta in casa

16 €
16 €

Crescenza e Piselli (1,3,7,8,9,12)

Risotto (Minimo per 2 Pers.)

15€
15€

Porro Affumicato, Limone e Cappero Fritto (7,9,12)

Gnocchetti di Patate

15€
15€

Salsa Forte e Stracciatella(1,2,4,5,9,12,14)

Ravioli del Plin fatti in casa

16€
16€

Burro, Sugo d’Arrosto al Marsala (1,3,5,6,7,8,9,12)

Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino e Ricci di Mare

22€
22€

(1,7)

  Secondi Piatti

Tramezzino di Pesce Sciabola

22€
22€

Pesto, Coulis di Ciliegini e Panzanella (4,5,7,12)

Trippa d’Estate

15€
15€

Agrumi e Prezzemolo (5,6,7,9,12)

“Suprema di Faraona” e Salsa al Tartufo Nero

21€
21€

Sedano Rapa al Sale (5,7,12)

Bistecca di Controfiletto di Angus 200g

24€
24€

Baby Jem alla Griglia e Salsa al Madeira  (5,6,7,9,12)

Frittura di Gamberi

22€
22€

Peperoni agrodolci alla Liquirizia e Melanzane a Funghetto  (5,7,12)

Maialino da Latte Croccante

19€
19€

Maionese al Curry e Cavolo Cappuccio (1,2,3,4,5)

  Contorni

Patate Arrosto

6€
6€

Verdure di Stagione

7€
7€

Insalata Mista

6€
6€

  Formaggi

Selezione da Bruno

11€
11€

con Composte

  Salumi

Crudo di Parma

10€
10€

Stagionato 24 mesi, tagliato a coltello

Coppa di Zibello

9€
9€

Giardiniera di Verdura

  Dolci

Tiramisù alla Nostra Maniera

7€
7€

(1,3,7,8)

Latte in Piedi

7€
7€

Cannolo Siciliano “Da Bruno”

7€
7€

(1,5,7,8,12)

Tortino Morbido al Cioccolato

7€
7€

Salsa al Mango e Gelato alla Panna

Per garantirvi la massima freschezza e salubrità dei prodotti, vi informiamo che alcuni ingredienti da noi utilizzati possono essere abbattuti a -18°, congelati e surgelati.
Alcune nostre preparazioni possono contenere allergeni. E’ possibile consultare la legenda qui presente per verificarne la presenza nelle varie preparazioni. Vi chiediamo cortesemente di segnalarci le vostre intolleranze prima dell’ordinazione.
LEGENDA DEGLI ALLERGENI PRESENTI NELLE NOSTRE PREPARAZIONI:
1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati; 2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei; 3) UOVA e prodotti a base di uova; 4) PESCE e prodotti a base di pesce; 5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi; 6) SOIA e prodotti a base di soia; 7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio); 8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti; 9) SEDANO e prodotti a base di sedano; 10) SENAPE e prodotti a base di senape; 11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo; 12) ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale; 13) LUPINI e prodotti a base di lupini; 14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi.