Pate’ della Casa
15 €
15 €
Fegatini, Marmellata di Cipolle Rosse e Pan Brioche (1,3,7,8,12 )
Tartare da Bruno
16 €
16 €
Manzo, Tuorlo d’Uovo Marinato, Cipolle in Agrodolce, Cucunci del Garda(1,3,5)
Sformato di Broccoli Verdi
15 €
15 €
Fonduta di Pecorino, Crumble di Pane e Acciughe del Cantabrico (1,3,5,7,9)
Baccala’ Mantecato e Polenta
15€
15 €
Burro, Capperi e Acciughe (4,7,8)
Midollo alla Brace
13 €
13 €
Sale e Pepe
Mezze maniche
18 €
18 €
Ragu’ di Coda di Bue e Scaglie di Pecorino (1,5,6,7,9)
Risotto (Minimo per 2 Pers.)
22 €
22 €
Zucca, Castagne Caramellate e Anguilla Affumicata (4,5,7,9,12)
Ravioli del Plin fatti in casa
20 €
20 €
Al Burro e Sugo d’Arrosto (1,3,5,6,7,8,9)
Zuppa di Cipolle
18 €
18 €
in Crosta di Pane e Gruyere d’Alpeggio (1,5,7,8,9)
“Ganassino” di Manzo
23 €
23 €
Brasato al Vino Rosso e Cioccolato su Pure’ di Patate (5,7,8,9,12)
Coscia d’Anatra al Barbecue
Coscia d’Anatra al Barbecue
23 €
23 €
Indivia e Salsa al Vin Brule’ (5,6,7,8,9,10,11)
Cotoletta alla Milanese (300-350 gr.)
30 €
30 €
Salsa Tartara e Cicorino (1,3,5)
Bistecca di Manzo (250gr.)
28 €
28€
Cuore di Costata, Patate Arrosto,Friggitelli e la Sua Salsa (5,7,12)
Ombrina rosticciata
25 €
25 €
Ai Carciofi (4,5,9)
Tiramisù alla Nostra Maniera
8 €
7€
(1,3,7,8)
Latte in Piedi
7€
7€
Cannolo Siciliano “Da Bruno”
8 €
7€
(1,5,7,8,12)
Tortino Morbido al Cioccolato
7€
7€
Per garantirvi la massima freschezza e salubrità dei prodotti, vi informiamo che alcuni ingredienti da noi utilizzati possono essere abbattuti a -18°, congelati e surgelati.
Alcune nostre preparazioni possono contenere allergeni. E’ possibile consultare la legenda qui presente per verificarne la presenza nelle varie preparazioni. Vi chiediamo cortesemente di segnalarci le vostre intolleranze prima dell’ordinazione.
LEGENDA DEGLI ALLERGENI PRESENTI NELLE NOSTRE PREPARAZIONI:
1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati; 2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei; 3) UOVA e prodotti a base di uova; 4) PESCE e prodotti a base di pesce; 5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi; 6) SOIA e prodotti a base di soia; 7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio); 8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti; 9) SEDANO e prodotti a base di sedano; 10) SENAPE e prodotti a base di senape; 11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo; 12) ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale; 13) LUPINI e prodotti a base di lupini; 14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi.